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献礼十九大,情暖老人心——九•九重阳节五云山疗养院营养宣教走进净寺社区

发布时间:2017-10-31

     10月27日上午,在中国传统的九•九重阳节来临之际,杭州市五云山疗养院的党员志愿者队伍来到净寺社区开展“献礼十九大,情暖老人心”的营养知识进社区活动,从健康餐饮理论到实际操作烹饪再到分享爱心馒头,这一顿丰盛的“营养知识大餐”得到了全场社区居民们的一致点赞。
      疗养院膳食营养科副科长俞卫华为净寺社区的老年朋友们献上一堂“健康快从碗里来”的互动营养讲座。俞科长在讲座中介绍了《中国居民膳食营养宝塔(2016)》的核心要点,还教会大家如何判定自己是否肥胖,在大米中加入1/3的杂粮来增加自己膳食纤维的摄入量,以及用自己的手掌面积来称肉等健康饮食小技能。
      最后,俞科长还贴心的告诉老年朋友每天要保证“四个一”,即“一袋脱脂奶(250毫升)、一个煮鸡蛋、一两豆制品、一两精瘦肉”,再加上每周2至3次的清蒸鱼,就能保证每天优质蛋白的摄入量,效果一点也不比吃蛋白粉差。在场的老人们听得津津有味。
     分享理论知识之余,我院志愿者们还现场操作烧了两个菜,山药百烩和银耳豆腐汤。用自己的实际操作验证了用一勺油也能炒出一盘好吃的菜,以及如何让自己的餐桌上的菜品种多起来。现场还请了一个老年朋友体验,让课堂上的营养知识瞬间灵动起来,变成生活中的一部分。
     最后,志愿者们还为社区老年朋友们带去了当天制作的健康手工馒头,分享美食,传递健康,情暖老人心。
 

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